Only for RESERVATION BY THE WEBSITE - coffee or tea with a sweet surprise FOR FREE

Sign up for the newsletter and get

10% discount for reservation
*does not apply to packages

Akademia BelEtage

28 March 2017

 

 

Obsługa naszej Restauracji jest jednym z elementów najwyżej ocenianych przez naszych Gości. Potwierdził to również konkurs Restaurant Week Poland, podczas którego nasi Kelnerzy zajęli 1. miejsce wśród ponad 300 restauracji z całej Polski. Reprezentując naszymi usługami najwyższą jakość, postanowiliśmy podzielić się wiedzą i doświadczeniem.

 

Czym jest AKADEMIA BELETAGE?

To kurs obsługi kelnerskiej, na który składają się 3 dni teorii oraz 10 dni praktyk pod okiem osoby prowadzącej szkolenie. Na zakończenie kursu każdy uczestnik będzie musiał zdać test a jego wynik zostanie wpisany na zaświadczeniu, potwierdzajacym ukończenie kursu.

Ilość osób podczas kursu: 10

Termin: odbędzie się spotkanie wstępne, na którym zostanie ustalony termin kursu; pierwszy kurs planowany w kwietniu

Osoba prowadząca: Michał Chabior; wieloletni praktyk, Członek Stowarzyszenia Kelnerów Polskich

Potwierdzenie wzięcia udziału w kursie: zaświadczenie

Cena: 600 zł brutto

Zapisy: Beata Twardowska, twardowska@lublinianka.com, 600059986

Warunkiem uczestnictwa w kursie jest opłacenie kursu do dnia jego rozpoczęcia

 

 

Ogólny plan kursu:

1. Wstęp do tematyki.

2. Zadania i zakres obowiązków personelu restauracji.

3. Charakterystyka zawodu kelnerskiego.

4. Technika przenoszenia naczyń, tac i ich rodzaje.

5. Rodzaje serwisów kelnerskich.

6. Podawanie potraw i napojów.

7. Podawanie napoi bezalkoholowych i alkoholowych

 8. Serwis wina.

 9. Serwis specjalny.

10. Podawanie i serwis śniadaniowy.

11. Zasady nakrywania stołów i obsługi na bankietach i bufetach (stoły szwedzkie).

12.Systemy obsługi kelnerskiej.

13.System komputerowy.

14.Serwis z klasą de Lux

IBB Grand Hotel Lublinianka ul. Krakowskie Przedmieście 56, 20-002 Lublin e-mail: grandhotel@lublinianka.com

IBB Hotel Collection
Since 2003 the hotel has been managed
by Spanish chain IBB Hotels.

Sign up for the newsletter and get 10% discount for reservation *does not apply to packages

Wyślij
”Great”
90 %
2285 ratings
on 17 websites
More information
This website uses COOKIES.

By browsing it you accept our cookies policy, according to your browser settings. Read more about Privacy Policy.

OK, close