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Vorspeisen

Gebackenes Gemüse / Algen / Römersalat-Mousse
16,00 PLN
Geräucherter Thunfisch / Avocado / Poche-Ei / Gurke / Salat 
28,00 PLN
Tatar / Auster / Rübe / rotes Zwiebelgel / Schalotte
28,00 PLN

Suppen

Rübencreme /  Schafskäse / Buchweizen /   Rapsöl
16,00 PLN
Karottencreme / Kokosmilch / Zitrone / Grünkohl 
16,00 PLN

Salate

Ziegenkäse / eingelegte Äpfel / Salate / Zitronen-Honig-Dressing
26,00 PLN
Entenbrust / Poche-Ei / Sałate / Zwiebelgel / Senfdressing
26,00 PLN

Hauptgerichte

Kabeljau Skrei / Erbsen / Sepia und Sellerie / grünes Öl / Römersalat
38,00 PLN
Gans / gerösteter Chicorée  / Kichererbsen / gegrilltes Gemüse / Veloute-Sauce
42,00 PLN
Rinderfilet / Demi-glace / Petersilie / Rosenkohl / Möhren
72,00 PLN
Taglioni nero / Krake / Fisch-Jus / Petersilie / Knoblauch
28,00 PLN
Tagliatelle / Entenbraten / Parmesan / Schnittlauch
26,00 PLN

Desserts

Ziegenkäse-Käsekuchen / Halvah / weiße Schokolade Zerbröckeln / Fruchteis
16,00 PLN
Graphitbaiser / weiße Schokoladencreme / Himbeergel / Kaffee / Cognac
16,00 PLN

IBB GRAND HOTEL LUBLINIANKA
ul. Krakowskie Przedmieście 56, 20-002 Lublin
e-mail: grandhotel@lublinianka.com

IBB Hotel Collection
Seit dem Jahr 2003 gehört
das Hotel zur spanischen IBB Gruppe.

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